学園祭

セミナー＆交流会（東京、もしくは大阪にて開催）

ゲスト講師の方をお呼びしてのセミナー、もちろん私も話をします。その後は会員様のお店で懇親会。交流会をかねた楽しい勉強会です。

『飲食店、プロの接客と一番商品が決め手』

 

 

出版記念講演 ＆ よしだ学校学園祭 

 

　飲食業のコンサルタントを１５年以上やってきました。以前までは繁盛している業態というものがありましたが、最近は業態や企業といったものではくくれなくなりました。どんな店長や従業員が働いているのか、といった「人」によって大きく業績が上下する時代となりました。「人」が店に活気を生み、お客様を引き付けるのですが、そのポイントはなんといっても接客と商品です。接客はもちろんですが商品を活かすのも人です。今回のセミナーはこの人を活かすきっかけとなる接客と商品をテーマに開催いたします。

　ちょうど私の友人であり仕事上の先輩、山田みどりさんが本を出版されました。出版記念の講演として、このセミナーを企画しました。経営者の方はもちろん、幹部社員の方や期待する店長の方々にも是非お勧めの内容です。ご参加お待ちいたしております。

吉田義幸

 

 

１１月２２日（月）　東京・神田須田町「ＡＮＪＯｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ」にて

１４時１５分～

「メニューは飲食店の顔　一番商品の作り方」

よしだ学校　校長　吉田義幸

 

「出版記念講演　

”もう一度行きたい“と思わせる飲食店プロの接客」

人材育成コンサルタント　山田みどり

 

 

１７時半～

懇親会　神田須田町、四川料理「天府」

 

 

『飲食店、プロの接客と

一番商品が決め手』

 

 

～第一部「セミナー」～

東京・神田須田町、ＡＮＪＯｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ、セミナールームにて

受付　　　 １４時～

 

第１講座　１４時１５分～１５時

「メニューは飲食店の顔　一番商品の作り方」

よしだ学校　校長　吉田義幸

・        一番商品が口コミを呼び、お客様を引き付ける

・        一番商品は店全体で作り上げるもの

・        メニュー分析の方法と活かし方

・        商品以外の一番商品

 

第２講座　１５時１５分～１６時１５分

「出版記念講演　

”もう一度行きたい“と思わせる飲食店プロの接客」

・        人材育成コンサルタント　山田みどりプロの接客はこうやって生まれる

・        女性が気になる飲食店のポイント

・        「もう一度行きたい」と思わせるポイント

・        魅力的な会話術

 

第３講座　１６時１５分～１６時４５分

「まとめと今後の飲食店」

よしだ学校　校長　吉田義幸

 

 

～第二部「懇親会（第１６回学園祭）」～

東京・神田須田町　四川料理「天府」にて

・        よしだ学校会員様以外でもご参加は自由です。（楽しいですよ！）

・        吉田が皆様をご紹介させていただきます。

・        ゲストの先生方もお呼びする予定です。